Проверьте настройки в конфиге mani_server.cfg
Они должны быть такими:

/Модуль: Управление звуками
//Примечание: Модуль для управления звуками на сервере.
//Этот модуль не связан со звуками Quake Sound

// Количество звуков за раунд, которое может использовать обычный игрок (не админ)
mani_sounds_per_round 0

// Будут ли живые игроки слышать звуки, запущенные мертвыми
//0 – да
//1 - нет
mani_sounds_filter_if_dead 0

// Эта переменная определяет будут ли звуки автоматически закачиваться клиенту
//0 - не будут (в этом случае вам необходимо подготовить собственный .res файл)
//1 - будут. При изменении необходим перезапуск сервера
mani_sounds_auto_download 1

// Настройки клиента по умолчанию при первом подключении к серверу
//0 - звуки отключены
//1 - звуки включены
mani_player_settings_sounds 1

Файлы звуков хранятся по адресу C:\server\cstrike\sound
Настойка осуществляется файлами soundlist.txt и actionsoundlist.txt, находящихся в C:\server\cstrike\cfg\mani_admin_plugin
soundlist.txt - здесь настраиваются звуки которые можно проиграть во врем игры
actionsoundlist.txt - здесь настраиваются звуки которые будут проигрываться при определённых событиях (старт раунда, конец раунда и т.п.)

Рассмотрим файл actionsoundlist.txt
Строка:
"joinserver" admin_plugin/actions/joinserver.mp3
Звуковой файл , который проиграется при заходе на сервер, находится в папке C:\server\cstrike\sound\admin_plugin\actions
и называться joinserver.mp3
Если хотите установить другой файл, копируете его в C:\server\cstrike\sound\admin_plugin\actions и прописываете его название в строке.
Дпустим, файл будет называться start_server/.mp3 , тогда строчка примет вид:
"joinserver" admin_plugin/actions/ start_server/.mp3
Так же можно поменять папку, где будет храниться файл (C:\server\cstrike\sound\ admin_plugin_tushino \actions) , пример:
"joinserver" admin_plugin_tushino/actions/ start_server/.mp3

Если какой-то звук не требуется , можете просто удалить его или поставить знак // перед строкой, пример:
//"roundend" admin_plugin/actions/roundend.mp3

Что , какая строка обозначает:
"joinserver" – вход на сервер
"votestart" –начало раунда
"voteend"-конец раунда
"roundstart"-начало голосования
"roundend" –конец голосования
"restrictedweapon"- оружие запрещено